A carne futurista já é uma realidade

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Prédio do Ministério da Agricultura em Brasília. Crédito: Valter Campanato/Agência Brasil

Na esteira da carne plant based (produzida a partir de insumos não animais), já é possível encontrar mundo afora a chamada como carne cultivada, ou carne de laboratório. É uma proteína produzida com base na cultura de células in vitro dos animais – seja de boi, frango, porco ou peixe – que dispensa a necessidade […]


Fonte: JOTA Info
https://www.jota.info/opiniao-e-analise/artigos/a-carne-futurista-ja-e-uma-realidade-22042023

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